健康 健康养生 生活保健
红茶也有保质期:密封罐装容易贮藏、干燥环境以防霉变
华夏经纬网   2018-05-15 10:22:01   
字号:

   红茶和普洱茶都属于发酵茶,因此不少人认为红茶也能存放很长时间。事实上,红茶如果存放太久,品质会大大降低,香气减弱,汤色变差,味道也没那么浓郁纯正,甚至发霉变质。

  中国农业科学院茶叶研究所科技处处长林智告诉《生命时报》记者:“茶叶在贮藏过程中如果受潮,很容易被霉菌等有害微生物污染,表面会出现白色的霉斑,仔细闻一闻会有霉味,冲泡时这种气味更明显。用霉变的茶泡出的茶汤没有茶香,人喝后可能出现头晕、腹泻,甚至器官坏死。”需要提醒的是,有时红茶放凉后,茶汤会从清澈透亮变得浑浊,这是“冷后浑”现象,并非茶叶变质,相反它是品质良好的体现,意味着茶黄素、茶红素含量丰富。

  过去,红茶从斯里兰卡运送到世界各地要费时3~9个月,人们发现,在此期间红茶的品质下降,甚至卖不出去。多位外国专家经过研究发现,其品质受温度、光线、湿度、包装等影响。由于加工及贮藏技术的提高,现在散装红茶的保质期一般为18个月,密封袋装、罐装或用铝箔纸包装的红茶保质期可达24个月。但买回来后不注意保存,会加速红茶变质。建议购买及贮藏时注意以下几点:

  含水量要低些。研究表明,茶叶贮藏的最佳含水量为3%,达到6%以上时,茶叶变质相当明显。因此购买红茶尤其是散装产品时,要注意含水量,如果用手指轻轻一搓,茶叶立即成粉末状,表明含水量在6%以内,适宜保存;如果只能搓成片末状,最好不要选购。

  置于干燥环境。茶叶是一种吸湿性较强的食物,林智建议将红茶存放在干燥处,以防霉变。有的人为了去除茶叶中的潮气,将其摊放在烈日下晾晒,这样有损茶叶的品质,容易失去应有的色、香、味。此外,高温、暴露在空气中都会加快茶叶的氧化过程,建议用铝箔纸或洁净的铁罐密封、低温贮藏。

  远离异味存放。茶叶呈多孔结构,有很强的吸附作用,和其他有味道的东西放在一起容易串味,贮藏时要远离烟草、腌鱼、香料、化妆品、樟脑等。(人民网-生命时报

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·有的添加剂为啥不限量
·初夏常吃“三鲜”防病养生
·四类菜改善血压
·莴笋、竹笋、芦笋!常吃三笋能护肝
·习惯用水清洗生肉?不管凉水还是热水冲洗均不可取
·常吃剩菜导致癌症?别再把罪名扣在亚硝酸盐头上了
·营养健康要做好“两大功课”
·想吃不想胖?吃零食避开这三个时间
·哪些食物可以帮助降脂 这些食物对高血脂有益
·喝咖啡真的可以抗衰老吗?不了解这些别轻易喝咖啡
·女性保健应多吃哪些食物?哪些食物会让女人会越吃越年轻?
·黑色食物真的能补肾吗? 哪些黑色食物可以补肾
·吃生鸡蛋有哪些害处? 鸡蛋怎样吃才健康
·这些清洗蔬菜的误区,你中了几招?
健康策划
 

春天,随着温度的逐渐升高,皮肤毛孔舒展,血液供应增多,但供应大脑的氧气却相应减少,于是出现了懒洋洋、软绵绵、无精打采、昏沉欲睡,表现为中枢神经系统抑制的春困现象。

一篇《星巴克最大丑闻曝光,全球媒体刷屏!我们喝进嘴里的咖啡,竟然都是这种东西…》的文章在朋友圈狂刷屏

心灵秘匙
  更多
·夫妻亲热前女人最讨厌这5件事
·恋足癖到底是欲望还是病态
·女生接吻时会有哪些生理反应
·夫妻相处:丈夫常藏有什么秘密?
·与其虚假地微笑,还不如不笑
·想提高效率,先整理桌子
·如何避免成为一个“油腻青年”?
·善用身边的 情绪“灭火器”
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·去"中国森林氧吧"雾灵山
·糖尿病人要注意眼部护理
·如今难觅的官府菜在澳门得
·女人要护肤的原因是什么?
·零售新物种纷纷现身沪上
·麻辣烫的家庭做法
·具有中国最特色的各地小吃
·重庆十大最受欢迎美食街(
·15种家常面条做法介绍大
·炒年糕的10种家常做法(
消费流行
  更多
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
·iPhone卖不动! 苹果CEO库克怪媒体报导太多
·女人最怕的离谱谣言 美白产品可不能乱用
·天王嫂昆凌为Estee Lauder站台
美食指南
  更多
·台北早午餐店!主打爆浆起司土石流“帕里尼”
·给我肉肉其余免谈! 全台7间最强烧肉丼绝对满意
·超认真试吃 农心部队锅拉面 粗面增添口感变化
·桃园吃货必抢!排队吉士塔、超夯甜点“梦卡朵”
·端午节吃粽不怕重 营养师教你享瘦五秘诀(图)
·所有愿望一起满足!全台人气“亲子餐厅”排行榜
·草莓巧克力黑白配 GODIVA甜筒征服女孩胃
演出信息
  更多
·中杂请多国外援试水“新杂艺”
·88岁中国大戏院6月重张
·星海音乐厅20周年:让艺术成为生活的一部分
·包文婧《潜伏》北京开演在即
·上海大世界京昆主题季戏曲展演开幕
·山东编排古希腊悲剧《埃勒克特拉》 促中外文化交流
·88岁中国大戏院修旧如初将迎来国际范儿开幕演出季
文化收藏
  更多
·广西老人毕生收藏2万余枚票证 儿子“接棒”传承票证文化
·流传300年 欧洲王室梨形蓝钻以670万美元落槌(图)
·这幅“裸女”拍出近10亿 然而作者生前却不受认可
·一页纸估价超百万!马克思恩格斯手稿将在北京拍卖
·佳士得拍卖会创22项世界纪录 含洛克菲勒夫妇珍藏
·全国第27届票证收藏交流大会在河北唐山举办
·两件青铜器珍品入藏上海博物馆(图)
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 凯发娱乐APP,凯发娱乐网址,凯发娱乐 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---